Softe Süßkartoffel-Erbsen-Taler (ab 6 Monaten)
Diese milden Taler sind perfekt für kleine Hände, weich, nährstoffreich und die ideale Brei-Alternative für Baby-led Weaning.
Vorteile auf einen Blick:
✅ Zubereitungszeit: 10 Min. (+ 20 Min. Backzeit).
✅ Besonders weich und leicht zu kauen
✅ Geeignet für BLW & als gesunder Snack für unterwegs.
Der Mama-Hack:
Du kannst die Taler auf Vorrat backen und prima einfrieren. Bei Bedarf einfach kurz im Toaster oder Ofen aufbacken – so schmecken sie wie frisch gemacht!
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Softe Süßkartoffel-Erbsen-Taler
⏱️ Dauer: 10 Min. + 20 Min. backen
🥘 Portionen: 8-10 kleine Taler
❄️ Eigenschaft: Einfrierbar
Zutaten:
🔲 1 kleine Süßkartoffel
🔲 100 g Erbsen (TK oder frisch)
🔲 2 EL Haferflocken
🔲 1 EL Rapsöl
Zubereitung:
- Vorbereiten: Süßkartoffel schälen, in Stücke schneiden und weich kochen.
- Zerdrücken: Erbsen garen und mit der Gabel leicht zerdrücken.
- Mischen: Mit gekochter Süßkartoffel, Haferflocken und Öl zu einer formbaren Masse vermengen.
- Formen: Kleine Taler formen und auf ein mit Backpapier (oder Backmatte) belegtes Blech legen.
- Backen: Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Min. backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Mama-Kaufempfehlung:
Für dieses Rezept nutze ich meine Silikon-Backmatte fürs Babymealprep. Hier klebt garantiert nichts an – und das ganz ohne zusätzliches Fett! Sie ist die perfekte, nachhaltige Alternative zum Backpapier, lässt sich einfach abwischen und ist super rutschfest. Ein absolutes Must-have für deine Baby-Snacks.
Meal-Prep & Lagerung: Weich & Nahrhaft
Durch die Haferflocken binden diese Taler sehr gut nach, wenn sie etwas ruhen dürfen.
Vorbereiten (Vorkochen): Du kannst die Süßkartoffel-Masse schon am Vorabend vorbereiten und im Kühlschrank ziehen lassen. Das macht die Taler beim Backen stabiler.
Haltbarkeit: Gekühlt in einer Dose halten sie 3 Tage.
Einfrieren: Staple die Taler zum Einfrieren mit kleinen Stücken Backpapier dazwischen, damit sie nicht zusammenfrieren. Haltbarkeit: ca. 2 Monate.
Auftauen: Am besten direkt im Toaster (Auftau-Stufe) aufbacken. Das geht am schnellsten und die Taler behalten ihre tolle Konsistenz.
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